杭州，这座历史文化名城，不仅以其秀美的西湖风光著称，更以其独特的糕点文化闻名遐迩。漫步在杭州的大街小巷，各式各样的糕点琳琅满目，让人目不暇接。那么，哪家的点心最令人回味呢？下面，就让我为大家盘点一下杭州那些让人难以忘怀的糕点。
首先，不得不提的是桂花糕。桂花糕以其独特的香气和细腻的口感，成为了杭州最具代表性的糕点之一。在杭州，有许多老字号糕点店都制作桂花糕，其中老杭邦的桂花糕尤为著名。老杭邦的桂花糕选用上等糯米和桂花，经过精心制作，使得糕体香甜可口，入口即化，仿佛将整个秋天的味道都融入其中。
其次，定胜糕也是杭州的传统糕点之一。定胜糕历史悠久，具有春季养生调理、术后调理的功效。在吴山广场附近有一家定胜糕小店，这里的定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯，是游客来杭州必尝的美食。
吴山酥油饼也是杭州的传统糕点之一。这款酥饼造型美观，层层起酥，全身都洒满了绵绵软软的棉纱糖，入口酥酥脆脆又带点清凉甜味。在杭州的街头巷尾，吴山酥油饼的身影随处可见，成为了杭州的一大特色。
桔红糕是杭州比较小众的糕点，口感软绵绵弹QQ，有点像QQ糖和棉花糖的结合。在杭州的老字号品牌点心铺子里都有卖，价格也不是很贵。口感甜甜的还有一股特别的清香，强烈推荐品尝。
麻球王是杭州地区汉族小吃，粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。在金色阳光的照耀下，麻球王几乎是必点的点心。吃麻球王有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。
港汇笋尖虾皇饺是港汇点心中的“特点”，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。水晶皮外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。
最后，不得不提的是知味观龙井茶酥。这款糕点将杭州的龙井茶和传统糕点完美结合，既保留了传统糕点的美味，又融入了龙井茶的清新。金黄诱人的外观，一口咬下去，外酥内软，还有淡淡的茶香飘出，让人仿佛置身于龙井茶园之中。
总之，杭州的糕点种类繁多，每一款都有其独特的风味。无论是老字号糕点店还是街头小摊，都能让人回味无穷。下次来到杭州，不妨试着品尝这些令人难忘的糕点，感受杭州的美食文化。